plats - { Bistrot de la Madeleine }

{Tartare de Bœuf de la Madeleine}

4 Janvier 2018

Tartare de Bœuf de la Madeleine Pour 2 Personnes Niveau : très facile 500g de Bœuf (demandez au boucher de vous le hacher au couteau) 1 Oignon 6 Cornichons 1 Gousse d'Ail 3 Cuillères à Soupe d'Huile de Sésame 3 Cuillères à Soupe de Sauce Soja 1 Cuillère...

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{Pain de Viande}

28 Décembre 2017

Pain de Viande Niveau : très facile Pour 4 Personnes Temps de Préparation : 10 min Temps de Cuisson : 1h ---------------------------------- 250-300 g de Bœuf Haché 100g de Chapelure 1 Oignon 1 Oeuf Quelques feuilles de Sauge 50ml de Lait ----- La sauce...

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{Pad Thaï Crevettes}

21 Décembre 2017

Pad Thaï Niveau : moyen Pour 4 Personnes Temps de Cuisson : 10 min Temps de Préparation : 10 min 400g de Vermicelles de Riz larges 400g de Crevettes Roses 150g de Tofu 250g de Pousses de Soja 100g de Cacahuètes 4 Oeufs 1 Oignon 1 Citron Vert Coriandre...

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{Lasagnes Végétariennes}

5 Décembre 2017

Lasagnes Végétariennes Pour 6 personnes Niveau : moyen Temps de Cuisson : 1h des Pâtes à Lasagne ----- Bolognaise Végétarienne 200g de Champignons de Paris Frais 2 Branches de Céleri 1 Oignon 1 Carotte 1 Gousse d'ail 25Cl de Vin Rouge 2 Conserves de Lentilles...

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{Moussaka}

18 Mai 2017

Moussaka Pour 4 Personnes Niveau : moyen 4 - 5 Pommes de Terre 1 Oignon 2 Aubergines 2 Courgettes du Thym un peu de Fromage Râpé ----- Base Viande 4 Steak Hachés 1 Oignon 1 Gousse d'Ail 200g de Tomates Concassés de la Cannelle ----- Sauce Béchamel 50g...

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{Lieu Noir Marinade Asiatique}

11 Mai 2017

Lieu Noir Marinade Asiatique Niveau : très facile Préparation : 15min Pour 2 Personnes 400g de Lieu Noir des Pommes de Terre ----- Marinade Asiatique 3 Cs d'Huile d'Olive 2 Cs de Sauce Soja 1 Cs de Miel Le jus d'1/2 Citron du Gingembre (de la taille de...

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{Côte de Bœuf aux Herbes, Courgettes Menthe}

19 Avril 2017

Côte de Bœuf aux Herbes & Courgettes Menthe Pour 2 Personnes Niveau : facile Temps : 45 Min 1 Côté de Boeuf d'environ 600g ----- Sauce aux Herbes 3-4 feuilles de Basilic 3-4 feuilles de Sarriette 3-4 feuilles de Menthe 1 demie gousse d'Ail un petit piment...

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{Filet Mignon en Feuilles de Chou}

3 Avril 2017

Filet Mignon en Feuilles de Chou Pour 2 Personnes Niveau : difficile Temps de Cuisson : 45min 1 Filet Mignon de Porc (environ 350-400 Grammes) un Chou Vert ----- Jus au Cidre 1/2 Bouteille de Cidre Brut 1 Oignon 1 Carotte -------------------------------------------------------------------...

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{Poulet Rôti & son Jus}

31 Août 2016

Poulet Rôti & son Jus Pour 3/4 Personnes Niveau : moyen Temps de Préparation 1h30 - 2h00 1 Poulet ----- le Jus 1 Carotte 1 Oignon 1 Tige de Céleri Branche 1 Feuille de Laurier 500 ml d'Eau de Cuisson du Poulet ----------------------------------------------...

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{Rôti de Boeuf et sa Sauce au Vin}

25 Août 2016

Rôti de Boeuf et sa Sauce au Vin Rouge Temps de Préparation : 45 min Niveau : moyen Pour 3-4 Personnes Un Rôti de Boeuf de 1Kg ----- Sauce au Vin Rouge 35 Cl de Vin Rouge 1 Bouillon Cube de Boeuf 1 Oignon ou 3-4 Echalotes 1 Tomate un peu de Sucre un peu...

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