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Sauté de Poulet, Chou Fleur Épicé Pour 2 Personnes Niveau : Facile 2 Blancs de Poulet (ou Dinde) 1/2 Oignon 1 Gousse d'Ail 1 Citron ----- Marinade un Chou Fleur 4 Cuillères à Soupe d'Huile d'Olive 2 Cuillères à Soupe de Miel 1 Cuillère à Café de Curry...

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Cabillaud Mariné Soja-Miel Niveau : facile Pour 2 Personnes 400g de Dos de Cabillaud 125g de Riz ----- Marinade 50ml de Sauce Soja 50ml de Miel un morceau de Gingembre une gousse d'Ail ---------------------------------- 1 - Marinade : mélangez la sauce...

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Saumon Fumé Maison, Céleri Rémoulade Pour 4 Personnes Niveau : facile Nécessite un barbecue qui se ferme 800g de Saumon (pavés ou filets) ----- Céleri Rémoulade 1 Céleri Rave un Citron de la Mayonnaise de la Moutarde des Câpres des Cornichons du Vinaigre...

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Poulet Cannelle, Purée de Marrons Pour 2 Personnes Niveau : facile 2 Blancs de Poulet Farine, Cannelle un Fenouil ----- Purée de Marrons 400g de Marrons Entiers en Conserve 1/2 Oignon 1 Tomate 20Cl de Lait de Coco ------------------------------------------------...

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Burger de Canard - Sauce au Poivre Pour 4 Personnes 600 g de Magret de Canard 2 Pommes 2 Endives 1 Bûche de Chèvre 4 Pains à Burger ----- Sauce au Poivre 25 g de Beurre 25 Cl de Crème Fraîche Liquide 1 Bouillon Cube de Volaille Un trait de Cognac (ou...

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Mignon, Sauce au Bleu & Courge Rôtie Niveau : moyen Pour 2 Personnes 1 Filet Mignon de Porc d'environ 400 g/500 g 1 Courge d'environ 1 kg 1 Cuillère à Soupe de Cannelle 1 Cuillère à Soupe de Cumin ----- Sauce au Bleu 50 g de Bleu d'Auvergne 150 ml de...

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Spaghetti Carbonara Niveau : facile Pour 2 Personnes 250g de Spaghetti 125g de Pancetta (ou de lardons si vous ne trouvez pas) 2 Oeufs 40 g de Parmesan ou de Pecorino -------------------------------------------- 1 - Préparez vos spaghetti comme indiqué...

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Pot au Feu de Canard Niveau : facile Pour 2 Personnes 2 Cuisses de Canard 2 Manchons de Canard 6 Pommes de Terre 2 Carottes Un Oignon Un Poireau Un Navet ----------- Sauce Moutarde 2 Cuillère à Soupe de Crème Épaisse 1 Cuillère à Soupe de Moutarde 1 Cuillère...

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Poulet au Curry Pour 4 Personnes Niveau : moyen 1 Poulet 1 Boite de Lait de Coco (400ml) ----- Pâte à Curry 2 Échalotes 2 Gousses d'Ail 2 Piments 2 Carottes du Gingembre (de la taille d'un pouce) 3 Cuillères à Soupe d'Huile d'Olive 1 Cuillère à Soupe...

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Minestrone Niveau : facile Pour 4 Personnes 1 Oignon 2 Gousses d'Ail 2 Branches de Céleri 1 Poireau 2 Courgettes 2 Carottes 2 Pommes de Terre 4-5 Tomates 1 Litre de Bouillon de Volaille 500g d'Haricots Blancs ---------------------------------------- 1...

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