plats - { Bistrot de la Madeleine }

{Navarin d'Agneau}

3 Janvier 2015

Navarin d'Agneau Niveau : facile Cuisson : 2h Pour 4 Personnes 800g de Navarin d'Agneau (épaule, collier avec ou sans os) 1 Carotte 2 Oignons 2 Gousses d'Ail Concentré de Tomates 1 Bouquet Garni 3 Pommes de Terre Moyenne 1 Boite de Flageolets de 800g...

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{Marlin Sauce Vanille}

11 Octobre 2014

Marlin Sauce Vanille Niveau : facile Pour 2 Personnes 400g de Marlin (ou d'Espadon) ----- Sauce Vanille 1 Oignon 20ml de Crème Fraîche Liquide 20ml de Lait 1 Gousse de Vanille ----- Accompagnement 125g de Riz --------------------------------------------------...

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{Zourite Coco façon Bolo}

15 Août 2014

Zourite Coco façon Bolo Niveau : moyen Pour 6 Personnes 1,2Kg de Zourite (Poulpe) 1 Oignon 1 Gousse d'Ail 1 Litre de Lait de Coco 1 Aubergine 2 Bouillons Cubes 1 Cuillère à Soupe de Curcuma ----- Lentilles Corail 300g de Lentilles Corail 1 Oignon 1 Gousse...

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{Magret de Canard sauce Goyaviers}

30 Juillet 2014

Pour 2 Personnes Niveau : facile 2 Magrets de Canard ----- Accompagnement 4 Pommes de Terre ------ Sauce Goyaviers 100g de Sucre 100g de Goyaviers (ou n'importe quels fruits rouges) --------------------------------- 1 - Préchauffez le four à 200°. Lavez...

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{Calamars à l'Armoricaine}

26 Juillet 2014

Pour 2 personnes Niveau : facile 500g de Calamars (même congelés) 2 Oignons 2 Gousses d'Ail 1 Verre de Cognac 50Cl de Vin Blanc Sec 500g de Tomates Concassées du Thym ----- Accompagnement du Riz --------------------------------------------------- 1 -...

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{Poulet Coco}

30 Juin 2014

Pour 4 Personnes Niveau : moyen 1 Poulet 1 Boite de Lait de Coco (400ml) 1 Oignon 2 Gousses d'Ail 1 Gros Piment Vert Frais 1 Tomate du Gingembre (de la taille d'un pouce) 2 Cuillères à Soupe de Coco Râpée 3 Cuillères à Soupe d'Huile de Tournesol ---------------------------------------------...

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{Fajitas}

17 Juin 2014

Niveau : facile Pour 4 Personnes ----- Pâte 500g de Farine de Blé 160ml d'Eau Tiède 100ml d'Huile de Tournesol une Cuillère à Café de Sel ----- Garniture 400g de Boeuf (Rumsteak, Macreuse...) 1 Piment 1 Oignon 1 Gousse d'Ail 1 Poivron Rouge 1 Citron quelques...

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{Wrap Maison au BBQ}

2 Juin 2014

Niveau : facile Pour 4 Personnes ----- Pâte 500g de Farine de Blé 160ml d'Eau Tiède 100ml d'Huile de Tournesol une Cuillère à Café de Sel ----- Garniture 1Kg de Crevettes (ou 4 Blancs de Poulet) 1 Tomate 1 Avocat 1 Oignon 1 Citron ----------------------------------------...

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{Côtes de Veau Marinées}

23 Mai 2014

Niveau : facile Pour 2 personnes 2 Côtes de Veau 100 ml d'Huile d'Olive 50 ml de Miel 50 ml de Moutarde 1 Gousse d'Ail -------------------------------- 1 - Mélangez l'huile, le miel, la moutarde et l'ail écrasé. Faites mariner vos côtes de veau une nuit...

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{Chouchiflette}

17 Mai 2014

Niveau : facile Pour 4 personnes 6 Gros Chouchous 6 Gros Oignons 1 Reblochon 200g de Lardons --------------------------------------------- 1 - Epluchez les chouchous sous l'eau. Plongez les ensuite dans une casserole d'eau bouillante. Piquez les à l'aide...

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