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Moules Marinières Niveau : facile Pour 2 personnes 1Litre 400 de Moules 25 Cl de Vin Blanc Sec 1 Citron 1 Oignon Un peu de Persil ---------------------------- 1 - Lavez les moules. Coupez l'oignon en dés. 2 - Faites chauffez du beurre et faites suer l'oignon...

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Boulettes Niveau : facile Pour 4 personnes 800g boeuf hachée (steak, cheveux d'ange...) 2 Tranches de pain de mie (ou équivalent en pain sec) 3 Gousses d'ail 1 Carotte 1 Oignon 1 Oeuf 1 Boite de Tomates Concassées Persil Plat Farine ------------------------------------------...

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Niveau : facile Pour 3/4 Personnes 1kg de Gîte ou de Macreuse 200 g de Champignons de Paris 1 Bouteille de vin rouge (Bourgogne de préférence ou Bordeaux) 2 Carottes 1 Oignon 3 Gousse d'ail 1 Cube Bouillon de Bœuf ---> à délayer pour faire 1Litre de Bouillon...

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Truite au Pommes de Terre Fondantes Niveau : moyen Pour 2 personnes 1 Truite d'environ 450g 6 Pommes de Terre 1 Citron 1 Gousses d'ail Sauce Soja Huile d'olive Beurre ----------------------------------> 1 - Pressez le jus d'un citron. Ajoutez 3 cuillères...

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500g de Boeuf Haché 3 Tomates 1 Carotte 1Oignon 2 Gousses d'Ail Un verre de Vin Rouge de la Sauce Soja Un peu de Crème fraîche liquide ------------------------------- 1 - Râpez les carottes et l'oignon jusqu'à obtenir des petits copeaux. 2 - Faites chauffer...

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Blanquette de Poulet en quelque Sorte Niveau : moyen Pour 4 personnes 4 Blancs de poulet (ou de dinde) 4 Champignons de Paris frais 1 Carotte 1 Oignon 1 Gousse d'ail 1 boite de crème liquide (20cL) 250 g de riz --------------------------- 1 - Assaisonnez...

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