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Gâteau aux Pommes Niveau : facile ----- Préparation : 15 min ----- Cuisson : 45min Pour 6 Personnes 6 Pommes (type Golden) ----- Appareil à Gâteau 2 Oeufs 50g de Sucre 20g de Beurre 70g de Farine 1 Sachet de Levure Chimique 100ml de Lait 1 Cuillère à...

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Tag(s) : #Desserts

Magret de Canard, Purée de Céleri Niveau : facile Pour 2 Personnes 1 Magret de Canard du Pain d'épices ----- Purée de Céleri 1 Céleri Rave 40cl de lait ------------------------- 1 - Préchauffez le four à 160°. Préparez le magret de canard et effectuez...

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Tag(s) : #Plats

Filets de Rouget Barbet, Celeri Remoulade Niveau : facile Pour 2 Personnes 10 Filets de Rouget Barbet 1 Citron ---------- Céleri Rémoulade 200g de Céleri ----- Mayonnaise 1 Oeuf 1 Cuillère à Café de Moutarde 125ml d'Huile de Tournesol 1 Cuillère à Café...

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Tag(s) : #Entrées

Travers de Porc Niveau : très facile Pour 2 Personnes 600g de Travers de Porc ----- Marinade 5 Cuillères à Soupe d'Huile d'Olive 3 Cuillères à Soupe de Ketchup 2 Cuillères à Soupe de Miel 1 Cuillère à Soupe de Cumin 1 Cuillère à Soupe de Quatre Épices...

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Tag(s) : #Entrées

Quenelles de Crabe & Soupe de Carottes Pour 4 Personnes Niveau : facile ----- Soupe de Carottes 1Kg de Carottes 20Cl de Crème Liquide 25g de Beurre 30Cl d'Eau de Cuisson ----- Quenelles de Crabe 250g de Chair de Crabe 1 Citron 1 Morceau de Gingembre un...

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Tag(s) : #Entrées

Navarin d'Agneau Niveau : facile Cuisson : 2h Pour 4 Personnes 800g de Navarin d'Agneau (épaule, collier avec ou sans os) 1 Carotte 2 Oignons 2 Gousses d'Ail Concentré de Tomates 1 Bouquet Garni 3 Pommes de Terre Moyenne 1 Boite de Flageolets de 800g...

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Tag(s) : #Plats

Galettes des Rois Pour 6 à 8 Personnes 2 Pâtes Feuilletées 3 Pommes 1 Citron 1 œuf (pour la dorure) ----- Pâte aux Amandes 125g d'Amandes Effilées 125g de Sucre 60g de Beurre 2 œufs ----------------------------------- 1 - Préchauffez le four à 180°. Mixez...

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Tag(s) : #Desserts

{Foie Gras au Porto Blanc} Niveau : facile Pour 6 personnes ------------------------ un lobe de foie gras de canard d'environ 500g(déveiné) 3cl de Porto Blanc une cuillère et demie de Sel une cuillère et demie de Sucre une cuillère à café de Poivre du...

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Tag(s) : #Entrées
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