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Gâteau de Semoule aux Fruits Rouges Niveau : facile Pour 4 Personnes 50cl de Lait 150g de Semoule Fine 50g de Beurre 125g de Sucre 2 Oeufs 1 Cuillère à Café de Rhum 250g de Fruits Rouges ----------------------------------------- 1 - Préchauffez le four...

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Tag(s) : #Desserts

Maquereaux Fumés & Pommes de Terre-Brocolis Pour 2 Personnes Niveau : facile 180g de Maquereaux Fumés 4 Pommes de Terre 1 Brocolis 1 Oignon 2 Cuillères à Soupe de Crème Fraîche de l'Origan ------------------------------------------------------------ 1...

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Tag(s) : #Entrées

L'Entrecôte en 5 Points Niveau : moyen Pour 2 Personnes Une Entrecôte (environ 200g par personne) 1 - Sortir la viande du frigo au moins 15 minutes avant de la cuire. Pourquoi ? Cela va permettre de la remettre à température ambiante. Ainsi elle ne sera...

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Tag(s) : #Plats

Salade Piquante de Poulpe Niveau : moyen Pour 2 Personnes 400g de Tentacules de Poulpe 3 Pommes de Terre 1 Échalote 1 Avocat 1/2 Citron ----- Sauce Piquante 6 Cuillères à Soupe de Crème Fraîche Épaisse 2 Cuillères à Soupe d'Harissa 1/2 Citron -------------------------------------------------------------...

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Tag(s) : #Entrées

Sauté de Poulet, Chou Fleur Épicé Pour 2 Personnes Niveau : Facile 2 Blancs de Poulet (ou Dinde) 1/2 Oignon 1 Gousse d'Ail 1 Citron ----- Marinade un Chou Fleur 4 Cuillères à Soupe d'Huile d'Olive 2 Cuillères à Soupe de Miel 1 Cuillère à Café de Curry...

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Tag(s) : #Plats

Cabillaud Mariné Soja-Miel Niveau : facile Pour 2 Personnes 400g de Dos de Cabillaud 125g de Riz ----- Marinade 50ml de Sauce Soja 50ml de Miel un morceau de Gingembre une gousse d'Ail ---------------------------------- 1 - Marinade : mélangez la sauce...

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Tag(s) : #Plats

Pain d’Épices Niveau : facile Pour 8 Personnes 250g de Miel 250g de Farine 100g de Sucre 1 Sachet de Levure Chimique 2 Oeufs 50ml de Lait 20ml de Jus d'Orange 1/2 Cc de Muscade 1 Cc de Cannelle 1 Cc de Quatre Épices 3 Cs de Gingembre --------------------------------------...

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Tag(s) : #Desserts

Saumon Fumé Maison, Céleri Rémoulade Pour 4 Personnes Niveau : facile Nécessite un barbecue qui se ferme 800g de Saumon (pavés ou filets) ----- Céleri Rémoulade 1 Céleri Rave un Citron de la Mayonnaise de la Moutarde des Câpres des Cornichons du Vinaigre...

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Tag(s) : #Plats

Poulet Cannelle, Purée de Marrons Pour 2 Personnes Niveau : facile 2 Blancs de Poulet Farine, Cannelle un Fenouil ----- Purée de Marrons 400g de Marrons Entiers en Conserve 1/2 Oignon 1 Tomate 20Cl de Lait de Coco ------------------------------------------------...

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Tag(s) : #Plats

Burger de Canard - Sauce au Poivre Pour 4 Personnes 600 g de Magret de Canard 2 Pommes 2 Endives 1 Bûche de Chèvre 4 Pains à Burger ----- Sauce au Poivre 25 g de Beurre 25 Cl de Crème Fraîche Liquide 1 Bouillon Cube de Volaille Un trait de Cognac (ou...

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Tag(s) : #Plats
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