{Méli Pomme/Chèvre Mélo Champignons}

Méli/mélo Pommes Chèvre

Niveau : facile

Pour 4 Personnes
3 ou 4 Pommes (selon leur taille)
200g de Champignons de Paris Frais
1 Pâte feuilletée
1 Bûche de chèvre
1 Salade
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1 - Préchauffez votre four à 180°. Pelez vos pommes, épépinez-les et coupez-les en 8 (coupez-les en 4 puis faites des moitiés)

2 - Étalez votre pâte, disposez vos pommes et enfournez. Pour que votre tarte soit cuite, votre pâte doit être dorée, et vos pommes doivent être fondantes (piquez-les avec la lame d'un couteau, ça doit rentrer tout seul). 

3 - Quand les pommes sont cuites, baissez la température du four à 100°. Coupez votre bûche de chèvre en tronçons et répartissez-les sur la tarte. Remettre la tarte au four pour que le fromage fonde.

4 - Coupez vos champignons en lamelles ou en quartiers. Dans une poële, versez une filet d'huile d'olive et sur feu vif, saisissez vos champignons jusqu'à ce qu'ils dorent.

5 - Coupez votre tarte, parsemez de champignons à votre convenance, accompagnez le tout d'une salade.

Conseil : vous pouvez aussi ajouter des pignons de pin.

Comments

[Antoine]

Je ne sais pas si l'idée est de toi, mais le détournement de ta recette de pommes au chèvre me parait intéressante.
Tu fais pas des soirées initiation à la gastronomie "vapeur" par hasard ?

[Stef]

hé si Antoine, l'idée est de moi et j'ai moi-même détourné ma propre recette comme un grand. Je fais des soirées à la " Vapeur " mais que pour les partants à la réunion !