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Niveau : facile Pour 2 Personnes 500g de haricots verts 1/2 Boite de Crème Fraîche 200g de lardons 3 Quenelles ------------------------------ 1 - Dans une eau bouillante salée, plongez vos haricots verts durant 15 min. 2 - Transvasez les haricots dans...

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Tomates Séchées 5 Tomates Mûres Huile d'olive Thym, Romarin ----------------- 1 - Videz les tomates et coupez les en quartiers. 2 - Déposez les quartiers sur une feuille de papier sulfurisé. Assaisonnez de sel, de poivre et d'un peu d'huile d'olive. 3...

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Niveau : facile/moyen Pour 4 personnes 200g de vermicelles de riz 200g de galettes de riz rondes (diamètre 18cm) une vingtaine de crevettes roses un bouquet de feuilles de menthe 2 poignées de pousses de soja --------------------------- Pour la dégustation,...

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Caviar d'Aubergine Niveau : Facile Pour 4 Personnes 3 Aubergines 1/2 Citron 2 Cuillères à Soupe de Crème Fraîche du Romarin frais Huile d'Olive ------------------------------------------ 1 - Préchauffez le four à 200°. Coupez vos aubergines en deux dans...

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Bagels Niveau : moyen Pour 2 Personnes 350g de Farine 1 Sachet de Levure de Boulanger 2 Cuillères à Café de Sel 1 Cuillère à Soupe de Cassonade 190 ml d'eau tiède 15 ml d'Huile d'Olive ------ Liquide de Pochage 3 litres d'eau 2 Cuillères à Soupe de Sel...

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Cocktail de Crevettes Niveau : facile Pour 2 Personnes 1 Avocat 10 Crevettes Roses ------ Sauce Cocktail 1 Oeuf 1 Cuillère à Café de Moutarde 25 Cl d'Huile de Tournesol ou Colza 2 Cuillères à Café de Ketchup 1 Citron Sel, Poivre ------------------------...

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Pâté en Croute Niveau : Facile 600g de Chair à Saucisse 1 Oignon 2 Gousses d'Ail 15 Cornichons 2 Cuillère à Soupe de Cognac Thym 1 Pâte Brisée 1 Oeuf ------------------------------- 1 - Coupez en dés l'oignon, l'ail et le cornichon. Malaxez-les avec la...

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Samoussas au boeuf Niveau : facile Pour 4 Personnes 2 Steaks Hâchés 1 Carotte 1 Oignon 2 Gousses d'Ail 1 Conserve de Petits Pois/Carottes 400g 10 Feuilles de Brick 1 Oeuf Gingembre (Facultatif) ----------------------------------- 1 - Dans un robot mixeur,...

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Okonomiyaki Qu'est ce que l'Okonomiyaki ? Niveau : facile Pour 2 personnes 250g de farine 250g d'eau 250g de Chou Vert 2 Cuillères à café de Dashi 2 Oeufs Quelques tranches de lard ou de pancetta Sauces : barbecue, mayonnaise... -------------------> 1...

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Niveau : Facile Pour 2 personnes 3 Pommes 100g Chèvre Frais 10 Feuilles de Brick 1 Oeuf 1 Salade ----------------------> 1 - Pelez vos pommes et coupez les en dés d'environ 2cm. 2 - Dans une sauteuse, déposez une bonne noisette de beurre et faites revenir...

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