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Soupe Brocolis/Chèvre/Noix Niveau : très facile Pour 2 Personnes 1 Brocolis Une Bûche de Chèvre Quelques Noix -------------------------------- 1 - Découpez le brocolis et plongez dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 5 minutes. 2 - Mixez...

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Aubergines Mozzarella Niveau : très facile Pour 2 Personnes 150/200g de Mozzarella di Bufala Une Aubergine Quelques feuilles de Basilic de l'Huile d'Olive ------------------------------------------- 1 - Préchauffez le four à 180°. Lavez puis coupez l'aubergine...

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Salade de Poulpe Niveau : facile Pour 2 Personnes 200g de Tentacules de Poulpe 10 Radis Quelques feuilles de Basilic ----- Sauce 1 Citron 1 Gousse d'Ail 1 Cuillère à Café de Tabasco 1 Cuillère à Soupe de Miel -------------------------------------------------...

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Soupe de Courgette au Munster Niveau : très facile 1 Kg de Courgettes 1 Oignon 200g de Munster ------------------------- 1 - Coupez l'oignon et les courgettes en gros cubes. Faites revenir les légumes dans un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes....

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Taboulé Niveau : facile Pour 2 Personnes 90g de Boulgour 2 Tomates 1 Oignon 1 Citron une poignée de Persil plat une poignée de Menthe ----- Vinaigrette 20ml de Vinaigre 80ml d'Huile d'Olive 1 Cuillère à Café de Cumin ----------------------------------...

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Houmous Niveau : très facile Pour 4 Personnes Ustensile : un mixeur 1 Boîte de Pois Chiche de 400g 2 Cuillères à Soupe de Tahin 1 Citron 1 Gousse d'Ail du Cumin de l'Huile d'Olive du Gingembre (facultatif) ----------------------------------------- 1 -...

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Flan à la Courgette Pour 2/3 Personnes Niveau : facile 200g de Courgette 1 Oignon 150g de Philadelphia (ou de fromage à tartiner) 100 ml de Lait 2 Oeufs 1 Cuillère à Soupe de Farine du Curry -------------------------------------------------------------...

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{Omelette au Chèvre & Petits Pois} Niveau : facile Matériel : une Poêle qui passe au four Pour 4 Personnes 200g de Lardons 1 Oignon 200g de Petits Pois (en conserve) quelques feuilles de Basilic une Bûche de Chèvre 6 Oeufs ------------------------------------------...

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{Pesto d'Ail des Ours} Pour un Pot de Pesto Niveau : très facile 50g de Feuilles d'Ail des Ours 50ml d'Huile d'Olive 30g de Parmesan 30g de Noisettes le zeste et le jus d'un citron ----------------------------------------- 1 - Lavez les feuilles d'ail...

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Boulettes dans son Coeur de Laitue Pour 2 Personnes Niveau : facile ----- Farce à Boulettes 200g de Bœuf Haché (ou de Porc) 1 Carotte 1/2 Oignon 1 Cuillère à Café de Cumin ----- Vinaigrette 3 Cuillères à Soupe d'Huile d'Olive 1 Cuillères à Soupe de Sauce...

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