Quenelles Niveau : difficile 250g d'Eau 200g de Farine type 55 50g de Beurre 3 Oeufs 100g de Champignons (Paris, Pleurotes, ....) 1 Boite de crème fraîche liquide ----------------------------> 1 - Préchauffez votre four à 180°C. Faites bouillir l'eau...
Lire la suite{Muffins aux Pépites de Chocolat}
Muffins aux Pépites de Chocolat Niveau : Facile 130g de Farine 125g de Chocolat noir 50g de Beurre 50g de Sucre 1 Oeuf 10 Cl de Lait 1 Sachet de Levure Chimique -----------------------------------> 1 - Préchauffez le Four à 180°. Ensuite, faites fondre...
Lire la suite{Couscous Malien}
Couscous Malien Niveau : facile Pour 2 personnes 600g de Boeuf type Bourguignon 500g de Coulis de tomate 200g de Potiron 1 Carotte 1 Courgette 1 Oignon 2 gousses d'Ail Concentré de Tomates du Laurier --------------------------------------> 1 - Faites...
Lire la suite{Salade Lyonnaise}
Pour 2 Personnes Niveau : moyen Une Salade 200g de Lardons 2 oeufs Vinaigre d'alcool Pain (pour les croûtons) ----------------------------------> 1 - Faites chauffer une casserole d'eau avec un bouchon de vinaigre d'alcool. 2 - Coupez des petits carrés...
Lire la suite{Curry Végétarien}
Curry Végétarien Niveau : Facile Pour 4 personnes 4 Pommes de Terre 200 g de Brocolis 3 Carottes 3 Tomates (ou coulis de tomate) 1 Courgette 1 Oignon 1 Boite de Crème Fraîche Poudre Curry -------------------------------------> 1 - Coupez l'oignon (ou...
Lire la suite{Crumble aux Pommes}
Niveau : facile Pour 4 Personnes 3 Pommes (les Golden sont parfaites) 100g de Farine 100g de Sucre 100 g de Beurre -------------------------> 1 - Préchauffez le four à Th 6 ou 180° 2 - Épluchez les pommes et coupez les en dés (pas trop petits). 3 - Faites...
Lire la suite{Blanquette de Veau aux Pleurottes}
Blanquette de Veau aux Pleurottes Niveau : moyen Pour 4 Personnes ------ 1kg de Veau (Sauté) 2 carottes 200g de Pleurotes 1 Oignon 3 Gousses d'ail 1 Bouillon Cube aux légumes ou bouillon de Volaille -------- 1 boite de crème fraîche liquide 1/2 Citron...
Lire la suite{Pain Perdu}
Pain Perdu Niveau : Facile Du Pain 1/2 L Lait 3 Cuillères à Soupe de Sucre 1 Sachet de Sucre Vanillé (à défaut 1 Cuillère à Soupe de Sucre) 2 Oeufs -----------------------------------> 1 - Coupez le pain en tranches pas trop fines. Répartissez les dans...
Lire la suite{Soupe de Courge et Croutons Maison}
Soupe de Courge Maison Niveau : très facile Pour 2 personnes 500g de Courge 25g de Beurre Un peu de Pain Frais ----------------------------- 1 - Faites bouillir de l'eau salée. Coupez la courge en cubes avec la peau et plongez les dans l'eau. 2 - La cuisson...
Lire la suite{Fondant au Caramel}
Fondants au Caramel Niveau : moyen Pour 6 ramequins 150g de Sucre 140g de Farine 100g de Beurre 80g de Crème Liquide 4 oeufs -----------------------------------> 1 - Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec une cuillère à soupe d'eau. Laissez...
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