Niveau : Facile
600g de Chair à Saucisse
1 Oignon
2 Gousses d'Ail
15 Cornichons
2 Cuillère à Soupe de Cognac
Thym
1 Pâte Brisée
1 Oeuf
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1 - Coupez en dés l'oignon, l'ail et le cornichon. Malaxez-les avec la chair à saucisse. Ajoutez enfin le cognac et le thym. Assaisonnez.
2 - Battez votre oeuf dans un bol, et enduisez votre pâte pour qu'elle colore à la cuisson.
3 - Dans un moule à cake, déposez votre pâte sur un papier sulfurisé. Remplissez de farce et enfournez pour 1h30 à 160°.
Note : n'hésitez pas à couvrir votre plat avec une feuille de papier sulfurisé.
4 - Laissez refroidir et servez froid avec de la salade.