{(Justement) Truite au Court Bouillon}

Truite au Court Bouillon

Niveau : facile

Pour 2 Personnes
2 Pavés de Truite
Le jus des moules
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1 - Filtrez le jus de moules. Salez (faites attention, c'est déjà bien salé), poivrez. Portez le jus à ébullition.

2 - Quand le bouillon frémit, déposez y les pavés de truite (sans la peau c'est mieux). Surveillez la couleur du poisson pour repérer quand il est cuit.

3 - Égouttez votre poisson et servez avec de la salade.