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Carpaccio de Saumon, Tomates Séchées & Câpres

Carpaccio de Saumon, Tomates Séchées & Câpres

Pour 2 personnes

Temps de Préparation : 10 min

Niveau : facile

400 de Suprême de Saumon

Une demi-douzaine de Tomates Séchées

2 Cuillères à Soupe de Câpres

----- Sauce

3 Cuillères à Soupe d'Huile d'Olive

1 Cuillère à Soupe de Vinaigre

1 Cuillère à Café de Miel

1 Cuillère à Café de Sauce Soja

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1 - Coupez le saumon en fines lamelles que vous déposerez dans une assiette.

2 - Hachez les tomates séchées. Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients.

3 - Dressage : déposez les tomates sur les tranches de saumon, ajoutez quelques câpres. Arrosez le tout  de votre sauce. 

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